SAN VALENTINO EDITION: Quando siete in una coppia di....Horror Maniaci!

Buongiorno a tutti carissimi lettori!

E' ufficialmente cominciata la settimana dell' AMMORE in tutte le sue forme più cuoriciose e tenerelle: il web ormai è diviso nelle solite fazioni "io?! San Valentino?! Festa consumistica!! Io amo il/la mio/mia ragazzo/a tutti i giorni!" , "Oddio siiii....san Valentino!! Cioccolata, regali, magari un weekend in montagna" e "C***o mene! Sono single!"....ma se esistesse una QUARTA CATEGORIA?

Mi ritengo una fiera rappresentante della quarta categoria di San Valentino ovvero: le horror maniache!

Ogni horror maniaca che si rispetti riesce a rielaborare QUALSIASI festa in tema horror: che sia la festa di compleanno, di laurea o, perchè no, il tenero giorno di San Valentino! 

Infondo come direbbe Sheldon Cooper di "Big Bang Theory": "Dal momento che San Valentino fu un vescovo romano del terzo secolo, che venne flagellato e decapitato, non sarebbe forse piu’ appropriato festeggiare la ricorrenza accompagnando la tua ragazza ad assistere a un brutale omicidio?"

 Proprio per questo motivo ho pensato a un menù di cibo e film per i veri intenditori di genere.....e anche per chi non ama particolarmente l'horror ;) 

Menù

Antipasto: Mini Cheesecake al Salmone

Ingredienti:

100gr di ricotta fresca

45gr di salmone affumicato

salsa di soia

un uovo

30gr di biscotti secchi salati (tipo TUC)

70gr di Philadelphia

15gr di burro

Sale e pepe qb.

Procedimento

Accendete il forno a 180 °C. Tritate i TUC finemente, poi aggiungete il burro fuso e mescolate. Suddividete il composto negli stampini da muffin precedentemente imburrati e premete bene.

Mescolate la ricotta e la Philadelphia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’uovo, salate e pepate. Mescolate bene e versate il composto negli stampini, sopra la base di TUC.

Infornate per 15 minuti. Lasciate raffreddare le mini cheesecake poi mettetele in frigo per almeno 4 ore.

Sformatele e sistematele sul piatto da portata. Tagliate il salmone a listarelle, aggiungete qualche goccia di salsa di soia e mescolate.

Decorate ogni cheesecake con qualche fettina di salmone e servite.

Primo Piatto: Risotto allo Zafferano e Radicchio

Ingredienti:

300gr di riso carnaroli

1 scalogno

200gr di radicchio trevigiano

1 bicchiere di vino rosso

1 bicchiere di vino bianco

1,5L di brodo vegetale

70 gr di burro

Parmigiano grattugiato 

1 bustina di zafferano

Procedimento:

Tagliate a fettine molto sottili metà scalogno e mettetelo a rosolare in una pentola larga. Appena sarà dorato aggiungete il radicchio lavato e asciugato.

 A questo punto, fate tostare 100 grammi di riso nella pentola per circa tre minuti. Sfumate con il bicchiere di vino rosso e procedete nella cottura aggiungendo il 650 grammi brodo un poco alla volta.

Dopo 15 minuti circa togliete il risotto dal fuoco e mantecatelo con una noce di burro e una manciata abbondante di parmigiano grattugiato. Mettete da parte a raffreddare.

Utilizzate lo stesso procedimento di base per fare il riso giallo allo zafferano. Fate rosolare lo scalogno e poi tostate gli altri 200 grammi di riso. Sfumate con il vino bianco, aggiungete la bustina di zafferano e, a poco a poco, gli altri 850 grammi di brodo di carne. Mantecate e lasciate riposare. 

È il momento di creare i vostri cuori di risotto. Mettete in una teglia rettangolare lostampino a forma di cuore e riempitelo con un primo strato di risotto giallo e poi con un secondo di risotto viola. Infine, coprite tutto con un ultimo strato di riso allo zafferano. Fate la stessa cosa con il secondo stampino e spolverate con delparmigiano e un ricciolo di burro.

Accendete il grill e infornate a 200 gradi per 2 minuti, giusto il tempo di gratinarli. Impiattate e servite caldi.

Secondo piatto: Tacchino con Salsa al mango afrodisiaca

Ingredienti per la salsa:

1 mango maturo

1 vasetto di yogurt greco

Succo di mezzo lime

Papika

Sale q.b.

Preparazione:

Sbucciare il mango e tagliarne la polpa a dadini; spruzzare con il succo di lime, aggiungere lo yogurt e condire con una spruzzata di paprika e sale a piacere.

Lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.

Presentatelo guarnendo il piatto con delle fette di lime.

Dolce: Torta al miele guarnita con miele e noci caramellate

Ingredienti:

125 gr di burro

125 gr di zucchero di canna

125 gr di farina 

100 gr di noci tritate

2 uova

3 cucchiai di miele

2 cucchiaini di rum

1/2 bustina id lievito 

vanillina

scorza di 1 arancia 

sale.

Preparazione:

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poco per volta uova, farina, lievito, miele, noci e un pizzico di sale, profumare con vanillina e scorza d'arancia grattugiata, unire il rum e amalgamare bene il tutto.

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere 40 minuti circa a 200°. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo

Menu Cinema:

 Vi suggerisco alcuni film che faranno girare la testa ad una vera coppia di horror maniaci (per voi tutti a cui non piace il genere, ci vediamo al prossimo articolo :p):

(Tutta la saga di Insidious)

Buon San Valentino a tutti....horror 

maniaci o meno!

Xoxo

Ele_ROLLY

L'importanza di chiamarsi...IO! Intervista a Corinne aka Badkitty_Bitchbarbie

Buongiorno carissimi lettori!!!

E' tornato di nuovo il lunedì, anche se tutte le settimane gli preghiamo di prendersi quei 1000 anni di ferie: abbassiamo i calici del weekend e rimettiamo la tuta da lavoro, mettiamo in moto l'auto, portiamo a scuola i bambini. Bentornata amabile quotidianità!!!

La normalità, la routine, la quotidianità: ha molti nomi, ma tutti indicano la nostra abitudine a fare qualcosa, tutti i giorni della nostra vita o quasi. Vi siete mai chiesti però se siete felici della vostra quotidianità? Non vi viene mai voglia di fare qualcosa di pazzo...completamente al di fuori della vostra routine che, però, vi va sentire VIVI?

Ormai 7 anni fa, ho conosciuto una fantastica ragazza che ha messo una bella croce rossa sopra alla parola ORDINARIO e ha fatto dello STRAORDINARIO il suo stile di vita: Corinne Lorigos, conosciuta nel mondo del web come BadKitty_Bitchbarbie.

Youtuber, influencer, fotomodella a tempo perso, Corinne ha davvero un sacco di qualità, ma sopratutto ne ha una, la più importante: una notevole non curanza delle opinioni altrui! Ed è proprio per questo che ho deciso di intervistarla: per dare coraggio ai miei lettori (e anche a me stessa) di essere chiunque essi vogliano, in qualsiasi forma essi desiderino! 

E a questo punto lascio la parola a Cocò :)

D:”Ciao Corinne (aka BadKitty_bitchbarbie per i fan!), sono passati esattamente 7 anni dal tuo accesso nel mondo del Web! Come giudichi il tuo percorso? Ti senti ancora una Web Star?”

   R:”Non mi sento più una web star così celebre bensì una persona conosciuta e seguita dai più fedeli al mio personaggio. Si sa, dal momento che non faccio più parlare di me, la fama è scivolata eheh”

D:”Tu sei nata come Scene Queen, ma oggi come descrivi il tuo stile?”

        R:” Sul web sono stata conosciuta come scene queen lo stile più in voga dell'epoca, ma, in realtà, ho sempre amato uno stile tetro e misterioso infatti non capisco perché seguii quello stile troppo sgargiante però mi fa sorridere ripensarci! Ora non mi descrivo perché non mi affibbio etichette ,mi vesto come piace a me ma domina sempre il nero ..NO AI COLORI eheh”

(Corinne nel 2011 vestita in stile Scene Queen, ndr)

(Corinne a Novembre 2015, ndr)

 D:”Ricordo un intervista dove avevi detto che i tatuaggi non erano per te perché troppo permanenti: oggi le cose sono cambiate?”

  R:” Eh sì all'epoca riconosco che non mi piacevano affatto devo dire! Oggi le cose sono cambiate perché ho proprio sentito a pieno di volermeli fare, di raccontare e far conoscere un po di me attraverso questi segni indelebili. In effetti sono permanenti ma so che non me ne pentirò!”

D:”Qual'è il tuo tatuaggio preferito e qual'è il suo significato?”

  R:” Tutti hanno un significato e li amo tutti, però il mio preferito è il mio ultimo perché lo aspettavo da tanto e solo ora ho potuto tatuarmelo: rappresenta il mio sogno sin da piccola ossia la casa infestata con una bella zucca di Halloween che rappresenta la mia festa preferita”

  D:”Ti sei mai sentita in imbarazzo per il tuo look (compresi tatuaggi e piercing)?”

     R:” No mai. Odio le persone che giudicano attraverso l'aspetto fisico.”

D:”Che consiglio daresti a chi non si sente a suo agio nella propria pelle?”

 R:” Consiglio di cambiare fino a quando non ci si accetta e piacersi sempre e comunque perché siamo tutti belli perché appunto diversi l' uno dagli altri”

D:”Il web rientra ancora nei tuoi progetti futuri?”

 R:” Il web resta nei miei hobby anche se non mi piace più come una volta ma non dico niente che non si sa mai!! Magari in futuro tornerò a farmi sentire e vedere più spesso”

Ringrazio tantissimo Corinne per la sua disponibilità (sei veramente un tesoro!!) e spero che possiate trarre da questa intervista il coraggio necessario per essere chi veramente amate! Ognuno è nato per fare il mondo più bello a modo suo, non per far parte di una schiera di automi!

Se volete rimanere in contatto con Corinne, potete visitare la sua pagina Facebook "THEREAL_BadKitty", il suo canale Youtbe "badkitty070191"  oppure il suo profilo Instagram "@badkitty_bitchbarbie". 

Xoxo

Ele_Rolly